Fabrication du pain au CHS

Four banal de la Pannevert

Si vous consultez ce site de temps à autre, vous n’aurez sûrement pas manquer le fait que nous organisons les 1er et 3e vendredis de chaque mois une vente de pain.

Ces ventes sont une source de revenus pour l’association et lui permettent d’aborder de nouveaux projets.

Cette activité est très représentative [...]

Quelques recettes de pain

Voici quelques recettes que nous utilisons pour la fabrication de notre pain.

Bien sûr, les quantités sont à adapter si vous voulez réaliser ces pains chez vous.

Pain de campagne

Pain de campagne

10 kg farine
2 kg seigle
170 g levure
240 g sel
8 l d’eau

Brioche

Brioche

2,5 kg farine
30 œufs
75 g levure
250 g sucre
50 g sel
1,75 kg beurre

Pain brié

Pain [...]

Boule de pain

Vendredi 5 mars, le premier du mois, à partir de 17 h, le CHS organise une vente de pain et de brioches cuites dans le four banal de la Pannevert.

Et pour vous donner envie, on vous a laissé une photo d’une de nos œuvres. 500 grammes de pain qui se conservent plusieurs [...]

Vente de pain

Vendredi 19 février, à partir de 17 h 15, le CHS organise une vente de pain et de brioches cuites dans le four banal de la Pannevert.

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Vente de pain et de brioches

Vendredi 5 janvier, à partir de 17 h 15, le CHS organise une vente de pain et de brioches cuites dans le four banal de la Pannevert.

Cuisson de patisseries

Four banal de la Pannevert

Nos produits

Si vous ne connaissez pas encore le four banal de la Pannevert, sachez qu’il s’agit d’une réalisation de l’association. [...]